SOUS CHEF

Wat zijn je taken?

• Je ondersteunt de chef bij de voorbereiding, planning en service

• Je stuurt het keukenteam aan bij afwezigheid van de chef

• Je bewaakt kwaliteit, hygiëne en orde in de keuken

• Tijdens de service zorg je voor een efficiënte en duidelijke communicatie met de zaal

Wat verwachten we van je?

• Ervaring in een soortgelijke rol of een sterke eerste ervaring in de keuken

• Je bent hands-on, georganiseerd en gepassioneerd

• Je communiceert vlot met collega’s en de zaal

• Je hebt een positieve ingesteldheid en werkt graag in een klein team

Wat bieden we?

• Een uitdagende rol met doorgroeimogelijkheden

• Een dynamische werkomgeving met warme sfeer

• Betrokken en respectvolle eigenaar die graag kennis en kunde deelt

• Correcte verloning met bespreekbaar uurrooster

• Opstart zo snel mogelijk

CHEF

Wat zijn je taken?

• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken

• Je stelt menu’s en seizoenssuggesties op en overlegt met het team

• Je waarborgt de kwaliteit, versheid en presentatie van de gerechten

• Je geeft leiding en biedt ondersteuning aan het team

• Je bewaakt de voorraad, doet bestellingen en houdt kosten onder controle

• Je zorgt voor een vlotte communicatie met het zaalteam

Wat verwachten we van jou?

• Ervaring als chef of sterke ervaring als sous-chef met ambitie

• Kennis van de keuken

• Leiderschap, stressbestendigheid en een passie voor koken

• Teamplayer met oog voor detail en liefde voor ambacht

• Je werkt zelfstandig en neemt verantwoordelijkheid

Wat bieden we?

• Een stabiele fulltime functie met veel mogelijkheden

• Je kan meewerken in een warme, familiale sfeer met korte communicatielijnen

• Een keuken met ruimte voor creativiteit en ideeën

• Marktconforme verloning, bespreekbaar op basis van ervaring

• Bespreekbaar werkrooster

• Opstart zo snel mogelijk

Solliciteren?

Mail je CV en motivatie naar a_debelser@hotmail.com.